آلية العمل: يعمل عن طريق تدوير المقبض العلوي يدويًا، مما يؤدي إلى دوران الشفرات الداخلية لفرم الطعام.
التحكم في القوام: كلما قمت بتدوير المقبض أكثر، أصبحت النتيجة أنعم، مما يتيح لك التحكم في خشونة أو نعومة الطعام المفروم.
المميزات: يتميز بسهولة التنظيف، والحجم الصغير المناسب للتخزين، ولا يصدر ضجيجًا مقارنة بالأجهزة الكهربائية.